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GHIACCIO DI QUALITA'
NON è UN SEMPLICE CUBETTO DI GHIACCIO
Non è un semplice cubetto di ghiaccio, prodotto con macchine di ultima generazione è un ghiaccio alimentare super filtrato, conservato a bassissime temperature per tutta la catena fino alla consegna, ottenuto con acqua purissima, pieno, compatto, puro e cristallino prodotto a lento scioglimento.
Ghiaccio Gourmet è uno stile di vita fresco e brillante, un modo di agire in termini di sicurezza, sostenibilità e attenzione all’ambiente e cura dei clienti.
All'acqua non basta essere potabile
L'utilizzo di depuratori a osmosi inversa garantisce una purezza dell'acqua assoluta, eliminando qualsiasi forma di batteri e virus, rendendo il cubetto trasparente e inodore, lasciando solo H2O.
Procedimento molto raffinato (spesso non utilizzato da altri produttori di ghiaccio) che garantisce la massima purezza dell'acqua contribuendo a creare un ghiaccio più solido, trasparente e a lento scioglimento.
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PRODUZIONE
01
DEPURAZIONE OSMOSI INVERSA
L’acqua già potabile passa automaticamente in un processo di purificazione composto da ben 6 stadi:
La prima fase avviene in un filtro con cartuccia a panno da 5 micron che trattiene le particelle in sospensione e quelle di più grosse dimensioni.
Il secondo step prevede un ulteriore filtro per sedimenti fino ad un micron e successivamente il passaggio in una cartuccia a carbone attivo che rimuove le sostanze organiche.
A questo punto l’acqua subisce il processo di osmosi inversa che sfrutta due membrane per rimuovere nitrati, metalli pesanti, minerali in eccesso ed eventuali batteri. Prima di sgorgare , l’acqua passa in un ultimo filtro ai carboni attivi che elimina eventuali cattivi odori.
02
TRASFORMAZIONE IN CUBETTI
Congelamento in macchine professionali per la produzione di Cubetti compatti "Gourmet", particolarmente indicati per Bibite e Liquori, perfetto quindi per Bar, Ristorante, Pub, Hotel.
Grazie alla resistente formula, il cubetto impiegherà maggior tempo a sciogliersi, così che il cliente possa gustarsi più a lungo la propria bevanda.
Deposito perfettamente isolato con Poliuretano espanso iniettato, che assicura il miglior mantenimento del ghiaccio prodotto, senza rischio di scioglimento.
03
CONFEZIONAMENTO E STOCCAGGIO
Il Ghiaccio passa per i rigidi controlli qualità e viene successivamente confezionato in Buste in PE-LD trasparente, a norme per prodotti alimentari, e termosaldato.
In fine il ghiaccio sarà riposto nella cella di conservazione a -18° gradi, pronto per essere consegnato!
*La nostra fabbrica produce e conserva esclusivamente ghiaccio alimentare.
04
SPEDIZIONE REFRIGERATA E IMMEDIATA
Il ghiaccio già confezionato viene ritirato dai corrieri certificati per consegne refrigerate e successivamente Consegnato in modo sicuro, igienico e Puntuale.
Spedizioni Affidabili e veloci che garantiscono sempre la catena del freddo.
Non resta che utilizzare il tuo ghiaccio della migliore qualità per realizzare degli ottimi drink.
